Le service de chaque établissement, vu avant l’ouverture des portes.
Klayara relie votre caisse, vos réservations, votre planning et vos achats pour que les exploitants voient les couverts, le revenu par siège, le coût du personnel et le coût matière par site et par heure — et que chaque directeur ne voie que le sien.
Cloud ou vos serveursDroits d’accès par siteConstruit pour vous, si vous préférez
Hôtellerie et restauration : les tableaux de bord du quotidien.
Les points de départ que nos développeurs BI construisent le plus souvent pour le secteur Hôtellerie et restauration — chacun à remodeler selon vos besoins.
Flash quotidien
Chiffre d’affaires, couverts et coûts d’hier par site, envoyés à 7 h.
Personnel et productivité
Ventes par heure travaillée par service, face au planning.
Ingénierie de menu
Popularité vs marge par plat et par catégorie.
Classement des sites
Chiffre d’affaires, couverts, notes d’avis et ratios de coûts, classés.
Performance hôtelière
Taux d’occupation, prix moyen et RevPAR par établissement et par canal.
Achats et pertes
Coût matière par fournisseur et par catégorie, avec les pertes enregistrées.
Ce qui change quand les chiffres sont enfin au même endroit.
Le coût du personnel à l’heure, pas au mois
Ventes par heure travaillée à côté du planning, par site et par service, pour que les directeurs corrigent un sureffectif cette semaine plutôt que de le lire le mois prochain.
L’ingénierie de menu avec de vrais chiffres
Popularité et marge de chaque plat, issues de la caisse et des achats, tracées ensemble — vedettes, chevaux de labour, énigmes et poids morts, actualisés chaque jour.
Chaque directeur voit son site ; l’exploitation voit tout
Un lien de tableau de bord, une règle d’accès : les directeurs voient leurs propres chiffres, les responsables de zone leur périmètre, le siège tout le parc.
Réservations et absences avant le service
Les couverts de ce soir, la tendance des clients sans réservation et le taux d’absence issus de votre logiciel de réservation, sur un téléphone, à 16 h.
Pas de migration. Pas de nouveau système à apprendre.
Klayara lit directement dans les outils que les entreprises du secteur Hôtellerie et restauration utilisent déjà. Connectez-les, reliez-les une fois, et chaque tableau de bord puise dans tous à la fois.
- Gardez les données en direct dans vos systèmes, ou importez-les pour plus de vitesse
- Les feuilles de calcul côtoient les bases de données sur un pied d’égalité
- Un connecteur manque ? Dites-le-nous — il rejoint la liste de développement
Pas d’analyste dans l’équipe ? Empruntez les nôtres.
Nos développeurs BI connectent vos systèmes, construisent les tableaux de bord ci-dessus pour votre entreprise, mettent en place les rapports planifiés — et restent disponibles à mesure que vos questions évoluent. Vous expliquez ce que vous devez voir ; nous le faisons apparaître.
Klayara dans d’autres secteurs :
Hôtellerie et restauration : vos questions, nos réponses.
Une autre question en tête ? Posez-la nous directement — une personne vous répond.
Nos sites utilisent des caisses différentes. Est-ce un problème ?
Non. Connectez chacune et reliez-les sur le site et la date. Klayara se charge de l’assemblage ; vos tableaux de bord montrent un seul parc.
Les directeurs peuvent-ils consulter les chiffres sur leur téléphone ?
Oui. Les tableaux de bord s’adaptent à tous les écrans, et les rapports planifiés peuvent partir sur WhatsApp, Telegram, Slack ou par e-mail.
Peut-on comparer des sites à périmètre comparable ?
Oui. Filtrez ou regroupez selon n’importe quel attribut — taille, format, région, date d’ouverture — et tout le tableau de bord suit.
Nous n’avons personne pour construire tout cela. Pouvez-vous le faire ?
Oui. Notre service clé en main connecte vos systèmes et construit vos tableaux de bord, puis continue de les améliorer avec vous.
Hôtellerie et restauration : voyez Klayara sur vos propres données.
Apportez le rapport sur lequel vous comptez le plus. Nous le reconstruisons en direct pendant l’échange, à partir de vos propres systèmes, puis nous parlons de la suite.
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